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Cordero asado

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Receta deCordero asado

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Receta enviada por ajioli
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Descripción de la receta Cordero asado

Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.

Recetas de Carnes » Cordero y cabrito

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 75 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Mayo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cordero asado?

  • 1/2 Kg. de cordero lechal,
  • 100 c.c. de aceite
  • Limón
  • Sal

¿Cómo se prepara Cordero asado?


Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.

Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.

A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.

Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.


** Foto orientativa jlastras

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