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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCordero asado
Descripción de la receta Cordero asado
Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.Recetas de Carnes » Cordero y cabrito
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 75 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 08 Mayo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cordero asado?
- 1/2 Kg. de cordero lechal,
- 100 c.c. de aceite
- Limón
- Sal
¿Cómo se prepara Cordero asado?
Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.
Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.
A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.
Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.
** Foto orientativa jlastras
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