Cordero asado

Un buen cordero lechal untado con aceite, limón y sal, guisado y asado en el horno.

Receta de cordero asado

Ingredientes para preparar cordero asado

  • 1/2 Kg. de cordero lechal,
  • 100 c.c. de aceite
  • Limón
  • Sal

¿Cómo preparar cordero asado?

  • Pasos previos: en la víspera untar el cordero con aceite, limón y sal.
  • Primeramente, al día siguiente colocamos el cordero en una cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego rápido hasta que quede dorado, cambiándolo de posición de vez en cuando.
  • A continuación metemos el cordero en el horno y dejamos que se ase a fuego suave hasta que esté muy tierno.
  • Finalmente, lo sacamos del horno, lo rociamos con zumo de limón, y lo presentemos en la misma cazuela utilizada en el asado.
  • ** Foto orientativa jlastras
  • 75 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cordero y cabrito
  • Enviada el 08/05/2007
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